A Valiant Life - Chapter 235
Setelah Bai Ke dan Xiao Yan mencicipi Mirror Box Tofu, mereka terus menikmati aftertaste yang luar biasa. Itu adalah rasa yang membuat orang merasa riang dan nyaman.
Pada saat itu, mereka mengerti betapa lezatnya Mirror Box Tofu itu dan mengapa dua meja makan dari malam sebelumnya bersikap sangat gila.
Bai Ke penuh percaya diri. Dia percaya bahwa dia pasti akan bisa mereproduksi rasa itu.
Lin Fan dan Xiao Yan berdiri di samping ketika Bai Ke mulai mencoba membuat Tahu Kotak Cermin.
Langkah-langkah yang terlibat dalam membuat hidangan ini tidak rumit dan mudah diingat tetapi seperti yang Lin Fan lihat, jika Bai Ke benar-benar ingin memahami itu, dia harus mencoba beberapa kali.
Tidak lama kemudian …
Bai Ke sangat gembira, “Tahu Kotak Cerminku sudah selesai. Gourmets sayangku, silakan mencicipi. ”
Xiao Yan berkata, “Penampilan yang satu ini tampaknya jauh lebih buruk daripada penampilan Saudara Lin. Itu sama sekali tidak terlihat bagus. “
Bai Ke tersenyum malu, lalu berkata, “Hanya karena itu tidak terlihat bagus bukan berarti tidak enak. Saya percaya itu akan terasa sangat enak. “
Lin Fan berkata, “Biarkan Xiao Yan mencicipinya. Sebagai tamu restoran, dia akan mengkritik hidangan ini. “
Xiao Yan mengambil sumpitnya dan mencoba hidangan saat Bai Ke menunggu dengan antisipasi.
“Tahu itu agak sulit dan rasanya sangat manis,” kata Xiao Yan tetapi ketika dia melihat ekspresi kecewa Bai Ke, dia menambahkan, “Masih baik-baik saja.”
Lin Fan berkata dari samping, “Xiao Yan, kamu seharusnya tidak mencoba untuk memuji dia. Jika itu baik, itu bagus. Jika itu tidak baik, maka itu tidak baik. Kami berusaha melatihnya, bukan membohonginya. ”
Xiao Yan sedikit terkejut, lalu dia mengerti dan nadanya berubah, “Rasanya tidak enak. Sulit untuk menelan. “
“Ah …” Bai Ke benar-benar terluka. Itu terlalu besar hit. “Bahkan jika itu buruk, kamu tidak harus terus terang. Setidaknya beri aku sedikit kepercayaan diri. ”
Lin Fan tersenyum dan berkata, “Sudah cukup. Umpan balik yang jujur memungkinkan seseorang untuk meningkat. Pretense hanya akan membuat seseorang terlalu percaya diri. Saya bahkan tidak perlu mencicipi hidangan Anda untuk mengetahui bagaimana rasanya. Tahu itu terlalu lama berada di wajan. Udang dan babi harus diiris rata. Jika beberapa dari mereka besar dan beberapa dari mereka kecil seperti ini, itu akan mempengaruhi teksturnya. Ada terlalu banyak bumbu. Anda harus menyadari rasanya. Anda hanya perlu saus tomat dalam jumlah yang sesuai. Seharusnya tidak begitu kuat jadi mengapa kamu membuatnya begitu asam? “
Bai Ke menghela nafas. Itu merupakan pukulan besar baginya. Kemudian, dia mengumpulkan kepercayaan dirinya dan berkata, “Saya tidak percaya. Tunggu saja, aku akan terus memasak. ”
Lin Fan tersenyum saat menyaksikan Bai Ke. Meskipun itu hidangan sederhana, untuk membuatnya dengan baik diperlukan usaha.
Pada saat itu, Bai Ke mulai bekerja lagi. Meskipun dia belum mereproduksi rasa yang dibuat Lin Fan, setelah mencoba hidangan yang dibuat oleh Lin Fan, dia memiliki kepercayaan penuh pada hidangan ini.
Karena dia tahu bahwa jika dia bisa membuat hidangan itu dengan baik, itu pasti akan menjadi hidangan khas.
Lin Fan adalah seorang guru yang keras. Setiap kalimat darinya membuat Bai Ke kewalahan. Dan dia mulai menjadi lebih ketat. Dalam membuat hidangan, setiap langkah penting.
Penampilan, bau, dan rasa.
Hanya dengan tiga atribut ini sesuatu dapat dianggap sebagai hidangan nyata.
“Potong tahu dengan tepat. Mereka harus memiliki ukuran yang sama dan ujung-ujungnya tidak dapat dipatahkan. Kesan pertama sebuah hidangan terletak pada penampilannya. Jika bahkan tidak memiliki ini, maka itu tidak akan pernah menjadi hidangan tanda tangan. “
Bai Ke berkata, “Oh, oh, aku akan mulai lagi.”
“Lihatlah lapisan terluar tahu itu. Saat warnanya keemasan dan mengkilap, keluarkan dari wajan. Itu akan terlalu matang jika Anda menunggu lebih lama. “
“Saus tomat hanyalah bumbu dan untuk menambah warna. Anda menambahkan terlalu banyak. Apakah Anda mencoba membuat tahu tomat? “
…
Seorang guru yang hebat menghasilkan murid yang brilian. Meskipun Bai Ke bukan murid Lin Fan, Lin Fan sangat serius dalam mengajarkan hidangan itu. Mungkin hanya hidangan untuk Lin Fan, tetapi untuk Bai Ke, itu adalah sesuatu yang penting bahwa restorannya tidak bisa pulih tanpa.
Demi Bai Ke, dia harus ketat.
Bai Ke memiliki keringat mengalir di punggungnya karena ditegur oleh Lin Fan. Tekanannya sangat besar. Dia ingin memberi tahu Young Fan untuk tidak mengatakan kata-kata kasar seperti itu tetapi ketika dia melihat ekspresi di wajah Lin Fan, dia melanjutkan memasak dengan patuh.
Dia menyadari bahwa wajah Lin Fan sangat keras dan sedikit menakutkan.
Satu porsi Tofu Kotak Cermin telah dibuat.
Lin Fan meliriknya. “Ini penting: penampilannya terlalu jelek.”
Bai Ke tidak mengatakan sepatah kata pun dan mulai memasak lagi.
Xiao Yan berdiri di sampingnya, menyeka keringat dari dahi Bai Ke dengan handuk.
Sajian kedua.
“Mengulanginya. Itu masih jelek. “
Porsi ketiga.
“Mengulangi. Itu terlihat biasa saja. ”
Melayani keempat. “
“Mengulangi. Penampilannya oke, tapi tidak wangi. ”
Melayani kelima.
Melayani keenam.
…
Dia mencapai porsi kedua belas.
Bai Ke menatap Lin Fan untuk mengantisipasi. Dia ingin mendengar kata-kata pujian. Membuat dua belas porsi lurus, dia akan berantakan. Sebagai sesama anak muda, ia tentu saja tidak suka kesalahannya diambil oleh orang lain.
Tetapi ini berbeda. Dia tahu bahwa Fan Muda melakukan ini untuk dirinya sendiri. Selain itu, keterampilan kuliner Young Fan telah membuatnya kagum. Dia tidak punya pilihan selain menyerah. Memiliki seorang master yang mengajarinya memasak adalah sesuatu yang kebanyakan orang tidak akan bisa dapatkan walaupun mereka membayarnya.
Koki-koki top itu atau apa pun yang tidak bisa dibandingkan dengan Young Fan.
“Mmm.” Lin Fan mengangguk. Ketika Bai Ke melihat ini, dia sangat gembira. Kemudian, dia memeluk Xiao Yan dan berteriak kegirangan. Namun, kata-kata selanjutnya Lin Fan membawanya kembali ke Bumi.
“Mengulanginya. Penampilannya ada di sana, aromanya ada di sana tetapi rasanya masih memiliki jalan panjang. Teruskan.”
Xiao Yan mencicipinya. ” Saudara Lin, saya pikir rasa ini tidak buruk. Ini lebih baik daripada kebanyakan restoran. ”
Lin Fan berkata dengan dingin, “Itu bahkan tidak sepersekian dari standar saya. Itu tidak akan membuat pelanggan tetap tinggal. Teruskan.”
Bai Ke menghela nafas, “Kipas Muda, tolong katakan padaku, seberapa kecil standarmu yang harus aku capai?”
Lin Fan mengangkat satu jari, “Sepuluh persen.”
Bai Ke membenamkan wajahnya di tangannya. Terus memasak. Jika Anda tidak menjadi gila, Anda tidak berusaha cukup keras …
Waktu berlalu sangat cepat. Itu akan menjadi siang segera.
Selama periode ini, ada pelanggan yang datang tetapi mereka semua ditolak karena Bai Ke sibuk memasak. Apalagi dapurnya berantakan. Ada bahan di mana-mana.
…
Penyajian ke-n.
Bai Ke menyeka keringat di dahinya, lalu menatap Lin Fan dengan antisipasi. Kali ini, dia telah menghabiskan semua usahanya.
Lin Fan menatap Mirror Box Tofu dan mengangguk. “Penampilan dan rasanya lengkap. Mengenai rasanya, biarkan aku mencoba. ”
Di bawah tatapan antisipasi Bai Ke, Lin Fan menggigit dan mencicipinya. Lalu, dia tersenyum. “Tidak buruk. Tidak buruk sama sekali. Anda telah memahami inti dari hidangan ini. “
Ketika Bai Ke mendengar suara pujian ini, dia sangat gembira bahwa dia melompat. “Saya melakukannya! Saya melakukannya!”
Saat Lin Fan menyaksikan ekspresi kegembiraan Bai Ke, hatinya dipenuhi dengan kegembiraan untuk Bai Ke, tapi kemudian dia berkata, “Jangan terlalu cepat bahagia. Lakukan beberapa kali lagi. Rasa ini masih memiliki sedikit cara untuk pergi. “
“Ah!” Bai Ke menatap Lin Fan dengan mulut ternganga. Kemudian, dia menghela nafas lagi dan melanjutkan memasak.
Lin Fan berkata, “Ingat, rasanya penting. Anda perlu mengendalikan jumlah bumbu. Jika terlalu sedikit, itu akan hambar. Jika terlalu banyak, itu akan terlalu kuat. Jika Anda ingin ini menjadi hidangan khas, Anda harus berusaha.
Mereka melanjutkan perjalanan sampai jam 5 sore.
Ketika penyajian Mirror Box Tofu ditempatkan di depan Lin Fan, Lin Fan sedikit heran. Dia tidak berpikir bahwa Bai Ke akan dapat meningkatkan pada tingkat seperti itu.
Ketika Lin Fan mencobanya, dia mengangguk. “Tidak buruk, sudah sepuluh persen dari standar saya.”
Di mata Lin Fan, hidangan ini masih memiliki banyak kekurangan tetapi untuk itu membuat jejak pada ingatan pengunjung dan menjadi hidangan tanda tangan jelas bukan masalah. Jika Bai Ke terus berlatih, ia akan semakin membaik dan rasanya akan menjadi lebih baik.
“Baiklah, standar ini cukup untuk memuaskan pengunjung. Tetapi Anda harus terus berlatih mulai sekarang. Saya pikir sudah waktunya untuk membiarkan pengunjung merasakan, ”kata Lin Fan.
Bai Ke berkata tanpa daya, “Tapi kita tidak punya pelanggan.”
Lin Fan tersenyum, “Pergi ke sana dan berteriak ‘Setengah harga untuk makan malam dan hidangan tanda tangan gratis’! Pasti akan ada pelanggan seperti itu. “
Ketika Bai Ke mendengar itu, dia senang. “Kamu benar!”
Xiao Yan merapikan dapur saat Bai Ke keluar dengan tergesa-gesa untuk melaksanakan rencana Lin Fan.
Dia sekarang berseri-seri dengan percaya diri. Seolah-olah seluruh tubuhnya dipenuhi energi.